「そばの平甚」の歴史と、ご挨拶に添えて店主のそばへのこだわりをご紹介。

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平甚の歴史

酒屋甚助



  ◆わかっとる限りでは、昔々造り酒屋をしておったらしいです。それから代々、名を『甚助』としとるんです。江戸時代に庄屋やった先祖は、苗字帯刀が許されて「平野」と名乗るようになり、苗字が「平野」で名が「甚助」、そこで頭文字をとって屋号が「平甚」となった訳です。
 

   
四代前甚助



  ◆この人は、「能登屋与衛門」とも名乗って、三国に千石船を持って商いをしとったそうです。その時の舟に積んでいた舟箪笥が今も残っておって気分でお店に飾ったりしとります。もしよかったら見てってください。おそらく、うちにある骨董のうち一番値打物かも知れん。
 

   
三代前甚助





 
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中央が三代前甚助
その上の眼鏡が先々代甚助
  ◆この時、明治になって庄屋制度が廃止になって、町の三分の一ほどもあった土地が全部のうなって(無しになって)まったもんで、どうもそこからそば屋を始めたらしいです。
 

   
先々代甚助

















 
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右側のトランペットを吹いているのが先々代

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店を継いだばかりの
若き先々代 甚助

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◆先々代の頃に年代の古い事を知った興味あるお客が、その所以を説明しろとあんまうるさいもんで、先々代は面どくそうなって、しゃれで十九代目と言ってたりもしたそうです。古き時代の遊び心溢れるエピソードです。。
 

   
先代甚助





 
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先代 甚助
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先代 妻