大雪情報満載の奥美濃にも
春を感じる情報が
入ってきました。
植物達の芽吹きです。
その中でも
春の山菜の王者といっても過言ではない
｢たらの芽｣が
店頭に並び始めました。
私がそれを見かけたのは
やまとの道の駅の農産物売り場。
たらの芽たちは
｢春がきた♪春がきた♪｣と歌っているかのように
パックの中できれいに並んでいました。
知らないところで
季節は移ろっています。
山菜といえば皆さまは何を思いますか？
私はなんといっても
ふきのとう。
ふき味噌にして、ごはんと食べたり
お酒のお供にしたり
あの、ほろ苦さがたまりません。
若いというのは
アクが強く、ほろ苦いものなのかもしれません。
エネルギー沸き立つ季節は
すぐそこです。
